Konzervované paradajky bez octu pre zimné: foto recept 2020 - Cook to eat

Obsah:

Niekto povedal, že ocot je zlé, niekto jednoducho nemal vnímať, a niekto nemožno použiť ocot, pretože zhoršujúce sa zdravie. Čo robiť v takýchto prípadoch, s ochranou, pretože väčšina z receptov domáca príprava na zimu zahŕňa aspoň pol lyžičky octu? Ale v skutočnosti, paradajky v zime bez octu možno zrolovať na "čas", a drotár s ochranou dlhšie ako obvykle nie je nutné - všetko môže byť rovnako rýchle a chutné! Existuje niekoľko spôsobov, ako zavrieť paradajky bez použitia octu.

Easy recept na konzervovaných paradajok bez octu

Vynaliezavý gazdinky vytvorili chutné recepty Konzervované paradajky s malým množstvom kyslých jabĺk. Takže tam nie je potreba octu, vzhľadom kyslý jablkový džús. Vďaka tejto inovácii a soľanke môžete piť všetko a dokonca bude obsahovať viac vitamínov ako obvykle. Pre trojlitrovú plechovku potrebujete približne 2 kg paradajok a 2 stredne veľké jablká. Odporúča sa vybrať iba zelené jablká a čo najviac voňavé (veľa nájdete tam, kde je Antonovka - to bude perfektne vyhovovať).

soľanky pre budúce paradajka pripravené z nasledujúcich zložiek:

  • a pol až dva litre vody (3-Kvart);
  • 3 lyžice soli;
  • rovnaké množstvo cukru.
Každá hosteska si môže vybrať korenie sama o sebe, pretože každý má svoj vlastný vkus a preferencie.Ale je spravidla prijaté:
  • kôp (dáždniky);
  • paprika;
  • pár listov vavríkovej korene;
  • 3-5 hrdličky.

Keď sa banky dobre umyjú, dajte do nich korenie, kôpru, nakrájanú papriku a dajte na ne jablká, ktoré musia byť najprv umyté, olúpané a nakrájané na 4 kusy. Nad nimi môžete položiť paradajky, ktoré, samozrejme, treba tiež dôkladne umyť a zbaviť stonky. Zatiaľ čo ste položili paradajky do pohára, môžete dať paralelne variť vodu na slanom náleve. Už vo vriacej vode musíte miešať cukor a soľ, potom ešte niekoľko minút variť a topiť cez poháre. Scediť nič potrebovať - ​​kryt a všetky banky sterilizované do vriacej vody (po dobu 10 minút, a nezabudnite dať do hrnca alebo misy, ktoré budú banky, na spodnej strane tkaniny, takže nemajú praskla). Keď sú banky sterilizované, môžete všetko vypnúť a ochladiť.

Zasadenie paradajky s cibuľou bez octu

Samozrejme, západ slnka paradajka bez octu môže byť bez jabĺk. Najčastejšie sa používa kvapka kyseliny citrónovej, ktorá sa pridáva do plechoviek na samom konci konzervačného procesu predtým, ako sa zakryje veko. S kyselinou citrónovou je veľmi chutné zakrývať paradajky s cibuľou. Ako základ si môžete vziať predchádzajúci recept, ale s niektorými pozmeňujúcimi a doplňujúcimi návrhmi:

  • odstrániť jablká;
  • pridajte cibuľu, nakrájajte na krúžky strednej hrúbky (asi 2-3 žiarovky na 3-litrovú nádobu);
  • Do každej nádoby pridajte 2-4 strúčiky cesnaku.

je nutné vykonať presne rovnakú manipuláciu, a pridaním cibule a cesnak na dne bánk, ale po sterilizácii vo vriacej vode - pridať do každej nádoby kyseliny citrónovej (doslova na špičku noža).